Tag: đậu lăng

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Bang Washington (WSU) đang phát triển công nghệ vi sóng để kéo dài tuổi thọ của hummus, thay thế nhu cầu sử dụng chất bảo quản hóa học. Công nghệ này bao gồm hai quy trình: tiệt trùng và thanh trùng bằng vi sóng, giúp hummus có thể…